DFH Dégraissant Liquide Friteuses et Hottes 750 ml

DFH Exeol : le dégraissant alcalin professionnel pour friteuses, hottes et fours

Le DFH Dégraissant Liquide Friteuses et Hottes 750 ml de la marque Exeol est un dégraissant surpuissant à pH 13,5, conçu pour venir à bout des graisses chaudes, cuites et carbonisées qui s’incrustent sur les équipements de cuisson. Fabriqué en France, il est formulé pour les restaurants (CHR), cuisines collectives, cuisines centrales et industries agroalimentaires, mais aussi pour les particuliers exigeants qui recherchent un résultat de niveau professionnel sur leur friteuse, leur hotte ou leur four.

Conforme à la réglementation sur les produits de nettoyage des matériels en contact avec les denrées alimentaires (arrêté du 19 décembre 2013), le DFH s’intègre directement dans votre plan de nettoyage HACCP. Disponible sur consomed.fr, la référence en matériel d’hygiène et de désinfection pour les professionnels de santé, de la restauration et des collectivités, avec une expédition sous 24/48h.

Les points forts du DFH Exeol

• ✓ Super éliminant de graisses chaudes, cuites et carbonisées, même anciennes
• ✓ Dissout les dépôts calcinés incrustés sur friteuses, sauteuses, pianos et planchas
• ✓ pH 13,5 hautement alcalin : efficacité maximale dès la première application
• ✓ Double usage : en dilution (bain de friteuse) ou pur en pulvérisation (hottes, plaques)
• ✓ Respecte vos équipements : n’attaque pas l’inox, l’acier, l’émail et la fonte
• ✓ Apte au contact alimentaire (arrêté du 19/12/2013) après rinçage
• ✓ Tensioactif biodégradable d’origine végétale
• ✓ Sans parfum : aucune odeur résiduelle sur les zones de préparation
• ✓ Fabrication française – marque Exeol
• ✓ Économique : de 30 à 70 mL par litre d’eau pour les friteuses

Pour quels équipements et quels utilisateurs ?

• Friteuses et sauteuses : décrassage complet de la cuve par ébullition
• Hottes, filtres et caissons d’extraction : élimination des films gras
• Fours, pianos, plaques de cuisson, planchas, grills : entretien régulier
• Restauration commerciale (CHR) : restaurants, brasseries, fast-foods, traiteurs
• Restauration collective : cantines scolaires, hôpitaux, cliniques, EHPAD, entreprises
• Industries agroalimentaires et laboratoires de production
• Particuliers souhaitant un dégraissage professionnel de leur cuisine

Mode d’emploi et dosage

1. Friteuses et sauteuses (dilution)

• Vider l’huile de cuisson et laisser refroidir l’appareil.
• Remplir la cuve d’eau jusqu’au niveau habituel de l’huile.
• Ajouter le DFH : 30 mL (3 %) à 70 mL (7 %) par litre d’eau selon le niveau d’encrassement.
• Porter à ébullition douce et laisser agir le temps nécessaire au décollement des graisses.
• Vidanger, brosser si besoin, puis rincer abondamment à l’eau potable et sécher avant la remise en huile.

2. Hottes, pianos, plaques, planchas (pur)

• Appliquer sur des surfaces tièdes (50 à 70 °C maximum) : la chaleur accélère l’action dégraissante.
• Pulvériser pur et uniformément sur la zone à traiter.
• Laisser agir quelques instants, puis frotter avec une éponge, une brosse ou un tampon adapté.
• Rincer soigneusement à l’eau potable, en particulier sur les surfaces en contact avec les aliments.

Précautions d’emploi

• Produit fortement alcalin (pH 13,5) : porter des gants de protection et des lunettes pendant la manipulation.
• Ne pas appliquer sur des surfaces brûlantes (au-delà de 70 °C).
• Éviter les matériaux sensibles aux alcalins (aluminium, surfaces peintes, galvanisées) ; en cas de doute, faire un essai sur une zone peu visible.
• Ne pas mélanger avec d’autres produits, notamment acides ou chlorés.
• Conserver dans l’emballage d’origine, fermé, hors de portée des enfants.
• Produit dangereux : respecter les précautions d’emploi et consulter la Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en téléchargement.
• Un dosage correct permet de réaliser des économies et de réduire l’incidence sur l’environnement.

Caractéristiques techniques

• Désignation : DFH Dégraissant Liquide Friteuses et Hottes
• Marque : Exeol
• Référence : 42101
• Contenance : 750 mL
• Forme : liquide
• pH : 13,5 (alcalin)
• Tensioactif : biodégradable, d’origine végétale
• Parfum : sans parfum
• Utilisation : pur en pulvérisation ou dilué de 3 % à 7 %
• Température d’application : surfaces tièdes, 50 à 70 °C max
• Compatibilité : inox, acier, émail, fonte
• Réglementation : conforme à l’arrêté du 19/12/2013 (contact denrées alimentaires)
• Origine : fabriqué en France
• Destination : usage professionnel (CHR, collectivités, agroalimentaire)
• Documents : Fiche Technique (FT) et Fiche de Données de Sécurité (FDS) téléchargeables

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Questions fréquentes sur le DFH Exeol

Comment dégraisser une friteuse professionnelle avec le DFH ?

Après vidange de l’huile, remplissez la cuve d’eau, ajoutez 30 à 70 mL de DFH par litre, portez à ébullition douce, puis vidangez et rincez abondamment à l’eau potable avant de remettre de l’huile.

Le DFH peut-il être utilisé sur des surfaces en contact avec les aliments ?

Oui. Le DFH est conforme à l’arrêté du 19 décembre 2013 relatif aux produits de nettoyage des matériels pouvant se trouver au contact des denrées alimentaires. Un rinçage à l’eau potable est indispensable après application.

Le DFH abîme-t-il l’inox des cuisines professionnelles ?

Non. Le DFH n’attaque pas l’inox, l’acier, l’émail ni la fonte. Évitez en revanche l’aluminium et les surfaces peintes, sensibles aux produits fortement alcalins.

Faut-il chauffer la surface avant d’appliquer le DFH ?

Pour les hottes, pianos, plaques et planchas, l’application sur surface tiède (entre 50 et 70 °C maximum) renforce l’efficacité. Ne l’utilisez jamais sur une surface brûlante.

Le DFH est-il un désinfectant ?

Non, le DFH est un dégraissant détergent. Pour une désinfection après dégraissage, associez-le à un désinfectant de surfaces adapté au contact alimentaire, disponible sur consomed.fr.

Un particulier peut-il utiliser le DFH ?

Le DFH est formulé pour un usage professionnel. Un particulier peut l’utiliser pour l’entretien de sa friteuse, de sa hotte ou de son four, à condition de respecter strictement le mode d’emploi et les précautions (gants, lunettes, rinçage).